Hotelmanagement

De praktijk van gastvrijheid, organiseren en ondernemerschap staat je hele studie lang centraal. Ieder studiejaar bestaat uit twee semesters. Tijdens deze semesters leer je de meest fantastische menu’s samenstellen, ontdek je hoe je de receptie van een tophotel beheert en kom je erachter hoe je marketing inzet om mensen naar een evenement te krijgen. 

Hoog aantal contacturen
De focus van jouw opleiding ligt op hospitality & eventmanagement en business skills. Ook speelt communicatie een belangrijke rol, en werk je aan je zelfontwikkeling. Daarnaast ga je aan de slag met projecten, woon je inspirerende masterclasses bij en kun je stage lopen bij wereldberoemde bedrijven. Je hebt 28 tot 30 contacturen per week in het tweejarige mbo-programma en 37 tot 40 contacturen in het eenjarige mbo-programma. Valt er een les uit? Dan wordt deze altijd ingehaald. Hieronder zie je, onder voorbehoud, de vakken die je gaat volgen.

Hospitality- en Eventmanagement
Je neemt een letterlijk kijkje in de keuken bij bekende hospitalitybedrijven als sterrenrestaurant De Librije of het Okura Hotel Amsterdam. Leer zelf koken in de kookstudio en spijker je kennis bij met vakken als Food- & beveragemanagement en Rooms division management.

• Bedrijfshulpverlening
• Food & beverage management
• Front office management
• Koken praktijk, theorie en menuleer
• Organisatie interne evenementen
• Project: Mijn TopTent
• Project: Hotel- en Eventweek
• Restaurantconcepten
• Rooms division management
• Vaktechniek restaurant

Business-skills
Bereid je voor op succesvol ondernemerschap met managementvakken als Begroten en budgetteren, Managementvaardigheden en Marketinganalyse. Je schrijft een ondernemingsplan en leert alles over search engine marketing.

• Basiskennis financiële administratie
• Begroten en budgetteren
• Computervaardigheden
• Financiële analyse
• Managementvaardigheden
• Marketingmix
• Marktanalyse
• Search engine marketing

Communicatie
Vriendelijk, helder en gastvrij communiceren is essentieel in de hospitalitybranche. Train je vaardigheden en verdiep je in talen en culturen. Verwelkom jij je gasten straks in hun eigen taal?

• Communicatieve vaardigheden
• Duits of Frans
• Engels
• Interculturele communicatie
• Nederlands
• Spaans (keuzedeel)

Zelfontwikkeling 
Word de beste versie van jezelf bij de beste opleider. Focus op je persoonlijke ontwikkeling en zorg dat je professioneel overkomt. Blijf je elke dag ontwikkelen: privé, tijdens je studie en op het werk. Vakken als persoon, samenleving en eigenheid, professionele ontwikkeling en je (internationale) stage helpen je hierbij.

• Persoon, samenleving en eigenheid
• Professionele ontwikkeling
• Project: Outdoor
• Rekenvaardigheid
• (Internationale) Stage
• Keuzevak: Huiswerkbegeleiding

Leren door doen staat bij Tio centraal. Je steekt de handen uit de mouwen en er komen verschillende onderdelen langs die je kennis laten maken met de praktijk. Zo bouw je tijdens je studie al werkervaring op!
Tio haalt de praktijk naar je opleiding: je werkt met je medestudenten aan projecten en gaat naar events.

Kick-off
Let the year begin: het eerste event van jouw opleiding is de kick-off. Hier maak je kennis met medestudenten van alle Tio-vestigingen en volg je inspirerende masterclasses van bekende professionals.

Outdoor
Alle eerstejaarsstudenten gaan met elkaar op teamreis, naar het Duitse Winterberg of op Texel. Je leert elkaar door en door kennen. Overdag doe je mee aan activiteiten en opdrachten: het resultaat is afhankelijk van de samenwerking in de groep. Wat zijn je sterke en minder sterke punten? En hoe functioneer je in een team?

Career Event
Dé plek om een geschikte stage te vinden: het jaarlijkse Career Event van Tio. Hier ontmoet je indrukwekkende sprekers en heb je een ruime keuze uit toonaangevende bedrijven. Een mooie start van jouw carrière!

Mijn TopTent
Bedenk een catchy concept voor een restaurant. De beste ideeën worden gepitcht. Krijg je de hoogste waardering van de vakjury en is het restaurant van je dromen het beste idee van het jaar?

Hotel­- en Eventweek
Hét hoogtepunt volgens veel Hotelmanagementstudenten: de Hotel- en Eventweek. Een project waarin je met medestudenten een week lang je eigen hotel runt. “Supergaaf dat we de kans krijgen om op deze manier een hotel te runnen met elkaar!”

Koken als een pro
Hoe geweldig is het als bijzondere smaken precies bij elkaar passen? Stel een bijzonder menu samen en leer koken van ware sterrenkoks in de kookstudio.

Gastcolleges en masterclasses
Unieke verhalen uit de praktijk zorgen ervoor dat je een goed idee krijgt hoe jij je talenten straks kunt inzetten. Wij zorgen het hele jaar door voor mooie masterclasses en gastcolleges, waarbij succesvolle professionals hun ervaring en tips delen met jou.

Bedrijfsbezoeken
Ontdek hoe het er achter de schermen aan toegaat tijdens bezoeken aan interessante bedrijven. Goed om erachter te komen wat je later wil doen, én leuk om er met je medestudenten op uit te gaan!

Buitenlandervaring staat goed op je cv. Je leert zelfstandig problemen op te lossen, ontmoet nieuwe mensen en verbetert je talenkennis. Je krijgt hier bij Tio alle ruimte voor.

Op verschillende momenten tijdens je studie kun je naar het buitenland gaan. Tijdens je stage of tijdens excursies met studentenvereniging Cognatio bijvoorbeeld. Het voordeel van buitenlandervaring? Je leert zelfstandig problemen op te lossen en initiatief te nemen. Ook maak je kennis met andere culturen en verbetert je talenkennis.

Excursies en activiteiten
Jaarlijks kun je zowel binnen als buiten het studieprogramma deelnemen aan verschillende studiereizen en de activiteiten van studentenvereniging Cognatio. Wat dacht je van een reis naar de Alpen of een andere mooie wintersportomgeving? Of de introductieweek in de Ardennen.

Praktische zaken
Als je stage gaat lopen in het buitenland denkt je studiecoach graag met je mee. Ook over de kosten van de stage moet worden nagedacht, aangezien deze niet zijn inbegrepen in het collegegeld. Denk aan kosten voor een vliegticket, huisvesting, huishoudelijke uitgaven en eventueel een visum. Wie studiefinanciering ontvangt, komt tijdens de buitenlandstage in aanmerking voor een uitwonende beurs en een vergoeding voor het stopzetten van het studentenreisproduct. Bovendien kun je mogelijk aanspraak maken op een Erasmus+ beurs.

Erasmus+ beurs
De Erasmus+ beurs is een beurs voor mbo-studenten die binnen Europa stage willen lopen bij een erkend stagebedrijf. Of een student een beurs kan krijgen, is afhankelijk van het beursbedrag dat aan Tio beschikbaar is gesteld. Daarbij komen sommige studenten in aanmerking voor een aanvullende Erasmus+ beurs: de top-up. Je studiecoach kan je hier meer informatie over geven.

Werkervaring opdoen, binnenkijken bij bedrijven en ontdekken waar jouw hart sneller van gaat kloppen.

Bij de beste opleiding hoort de beste stage-ervaring. Skills als communiceren en samenwerken ontwikkel je vooral in de praktijk. Ga voor een Nederlands bedrijf, of verken je grenzen en ga naar het buitenland. Veel studenten zien hun stage daarom als één van de leukste en leerzaamste onderdelen van hun studie.

Stage van dertien weken
Volg je het tweejarige mbo4-traject? Dan loop je twee stages van dertien weken. Fasttrack-studenten lopen één stage. Dat doe je bij grote, internationale organisaties, start-ups en gevestigde namen dankzij Tio’s grote netwerk. Met zulke mooie stages op je cv werk je aan je persoonlijke en professionele ontwikkeling. Een mooie start van je carrière!

The sky is the limit
Dankzij Tio’s grote netwerk kan je terecht bij succesvolle start-ups, bij een stagebedrijf dat je zelf aandraagt of bij grote, internationale organisaties. Tio-studenten liepen al stage bij o.a. Het Amstel Hotel, Rivièra Maison, Loavies, Randstad, The Dylan, ABN AMRO, AFC Ajax, Stichting Cliniclowns en bol.com.

Internationale stage 
Veel Tio-studenten lopen één of meerdere stages in het buitenland. Je moet dan behoorlijk zelfstandig zijn en veel initiatief nemen. Terwijl je werkervaring opdoet, maak je kennis met andere culturen en ontdek je een nieuwe stad. Een stage duurt minimaal dertien weken. In het buitenland kan het voorkomen dat stages langer duren. Voor buitenlandstages kan het voorkomen dat er een minimumleeftijd geldt.

Landelijke Career Event
Een unieke kans om dé stageplek voor jou te vinden is ons jaarlijkse Career Event. Op deze carrièrebeurs exclusief voor jou en je medestudenten, laten we je kennismaken met meer dan honderd bedrijven die op zoek zijn naar jou.

Persoonlijke begeleiding
Naast de persoonlijke begeleiding, begeleidt jouw studiecoach je ook voor en tijdens je stage. Je bespreekt met jouw eigen studiecoach je voorkeuren. Ga zelf op zoek naar de beste stageplek en overtuig jouw nieuwe stagebedrijf met een enthousiaste motivatiebrief of -video! Ben je eenmaal begonnen? Dan komt je studiecoach langs op je stageplek. Ook als je in het buitenland werkt.

Erkende leerbedrijven
Het is bij wet verplicht om stage te lopen bij een erkend leerbedrijf zodat je weet dat je een goede en veilige werkplek hebt. De stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) reikt de kwalificatie ‘erkend leerbedrijf’ uit.

Je kunt je mbo-opleiding zelf inrichten door middel van de keuzedelen. Met een keuzedeel kan je verbreding aanbrengen in je opleiding. In het eerste en tweede jaar krijg je twee keuzedelen aangeboden. In het tweede jaar mag je daarnaast één extra keuzedeel kiezen. 

* GL: gemiddeld aantal lesuren per week. Uren en vakken onder voorbehoud.